Ensaladas y entrantes

• Caprese Mezcla de lechugas con tomate, mozzarella, aceitunas negras, anchoas y orégano
• Caesar Mezcla de lechugas con pollo, bacon, parmesano, pan tostado y salsa Caesar
• Mare Nostrum Ensalada con pasta, atún, hortalizas y aliño al pesto
• Genovesa Ensalada de pasta, frutas, crema de yogur y miel
• Cinco quesos Queso de cabra, parmesano, mozzarella, cheddar y queso azul
• Minerva Ensalada con jamón curado, lascas de parmesano y aliño de pistachos
• Peras Honoris Causa Peras rellenas de crema de queso, con polvo de frutos secos y aceite de menta
• Caprino Rulo de queso de cabra a la plancha con frutos del bosque en ensalada
• Carpaccio de solomillo de buey con lascas de parmesano, aceite de oliva y rúcula
• Carpaccio de solomillo de atún rojo con cebolla caramelizada y aceite de oliva

Pastas

• Elige el tipo de pasta que más te guste y acompáñala con tu salsa favorita:
  Espaguettis, Penne, Tagliatelle, Fusilli o Farfalle

• Bolognesa clásica con tomate, carne de ternera 100% y verduras
• Carbonara crema, bacon, champiñones, cebolla y parmesano
• Pesto albahaca, aceite de oliva, parmesano y piñones
• Pesto rojo salsa pesto y tomate
• Diávolo tomate picante, pimientos y chorizo
• Setas setas variadas y crema de boletus
• Aglio e gamberi ajo, gambas, aceite de oliva, perejil y guindilla.
• Cuatro quesos crema, parmesano, cabra, cremette, roquefort
• Siciliana tomate, calabacín, berenjena, cebolla, aceituna negra y anchoas
• Rústica tomate, panceta, aceitunas negras, albahaca y cebolla
• Marinera gambas, mejillones, almejas y calamares

Especiales

• RAVIOLI DE BERENJENA Raviolis de pasta fresca al huevo rellenos de berenjenas asadas. Se sirven acompañados de salsa de jamón
• ESPAGUETTI AL NERO DI SEPIA Con gambas y calamares con salsa de su propia tinta

Gratinados

• PENNE A LA TRADICIONALE Macarrones al horno con tomate, mozzarella y orégano
• LASAGNA BOLOGNESA con ternera 100%
• LASAGNA DE MARISCO Y PESCADO
• LASAGNA VERDE De pasta vegetal con espinacas y puerros
• CANELONES de ternera 100%

Risottos

• RISOTTO AL PESTO Albahaca, aceite de oliva, parmesano y piñones
• RISOTTO DE SETAS Con setas variadas y crema de boletus
• RISOTTO A LOS CUATRO QUESOS Crema, parmesano, cabra, cremette, roquefort
• RISOTTO A LA CARBONARA Con crema, bacon, champiñones, cebolla y parmesano
• RISOTTO A LA MARINERA Gambas, mejillones, almejas y calamares
• RISOTTO DE LOS DIOSES Con gambas y calamares en su tinta

Pizzas

• MARGARITA tomate, mozzarella y orégano
• PROSCIUTO tomate, mozzarella, jamón york y orégano
• APOLO tomate, mozzarella, jamón york, chorizo y orégano
• HAWAIANA tomate, mozzarella, jamón york, piña y orégano
• CALZONE tomate, mozzarella, jamón serrano y champiñones (doblada)
• BOLOGNESA tomate, mozzarella, carne picada de ternera, pimientos asados y orégano
• CAMPESINA tomate, mozzarella, tomate natural, calabacín, champiñones, pimientos y orégano
• TONNO tomate, mozzarella, atún, cebolla caramelizada y orégano
• TOSCANA tomate, mozzarella, pollo, bacon y orégano
• CARBONARA crema, bacon, champiñones y orégano
• BARBACOA tomate, mozzarella, ternera picada, pollo, salsa barbacoa y orégano
• GRANJERA tomate, mozzarella, pollo, maíz, cebolla fresca, pimientos verdes y rojos
• VEGETALE tomate, mozzarella, trigueros, ajetes, champiñones y rúcula
• CUATRO QUESOS tomate, mozzarella, roquefort, cheddar y parmesano
• PECATORA tomate, mozzarella, bacon, chorizo, jamón york, ternera picada y orégano
• NAPOLITANA tomate, mozzarella, tomate natural, anchoas, olivas negras, alcaparras y orégano
• MEDITERRÁNEA tomate, mozzarella, atún, pimientos verdes y rojos, cebolla fresca, aceitunas negras y orégano
• REVOLTOSA tomate, mozzarella, gambas, jamón curado, ajetes, alcaparras y orégano
• ALPINA tomate, mozzarella, queso de cabra, espinacas y nueces
• MARINERA tomate, mozzarella, atún, anchoas, gambas y oréganoPERONNE tomate, mozzarella, chorizo, bacon, champiñones y ajetes
• CUATRO ESTACIONES tomate, mozzarella, jamón curado, champiñones, aceitunas negras y gambas
• DIÁVOLA tomate, mozzarella, ternera picada, chorizo, aceitunas, cebolla fresca y salsa picante

Pescados

• BACALAO EN TEMPURA con ensalada y suave ali-oli
• BACALAO AL HORNO con crema de espinacas
• SOLOMILLO DE ATÚN ROJO a la plancha con cebolla caramelizaday pimientos del piquillo

Carnes

• SOLOMILLO VILLA TRAJANO a la plancha con crema de queso o pimienta verde
• ESCALOPINES DE TERNERA a la plancha con crema de queso o pimienta verde
• CONFIT DE PATO con frutos rojos y frutas dulces
• ENTRECOT a la plancha con guarnición